נשים?  לא במטבח!!!

מאת: אדר קפלן-מור

 

עוד ב"הדרך למעלה:

ארכיון מאמרים

  בריאות

כל הטיפים

  סגנון חיים

 יעוץ

  כיתבי לנו

 

שנים שמעתי, ראיתי וקראתי שהדרך הפטריאכלית הטבעית היא לשמור את הנשים קרוב למטבח.

עדיף במטבח תוך עבודה מאסיבית, ושם הוא מקומן.

נשים נלחמות להיפטר מדעות מיושנות אלו ואני שניסיתי, הגעתי לתובנה אחרת.

 

לאחר שהתחלתי לעבוד במטבחים גדולים בצורה מקצועית במסעדות יוקרה בארץ גיליתי נקודה שונה מאוד ומאכזבת. ועל שום מה?

 

כמו ברוב התחומים, הרוב העיקרי של בעלי המקצוע במטבחים שעבדתי בהם הם גברים כמובן.

אם מקומן של הנשים במטבח אז למה גברים "נדחפים"?

 

יותר מכך, הגברים במקצוע לרוב דואגים שנשים לא תעבודנה שם. הם מגבילים הגבלות ותנאים שונים ומשונים.

חברה שעבדה באחת ממסעדות היוקרה בתל-אביב סיפרה לי שאת המכשירים הכבדים הערימו על מדף גבוה, וכשביקשה להשתמש בהם אמרו לה:

"את רואה? נשים לא צריכות להיות כאן".

 

אז כמובן שגם במסעדות שעבדתי ועודני, ישנם בודדים שתומכים ועוזרים ומתחשבים.

לרוב, מטבחי המסעדות הם מקור  חם של התפתחות אגו גברי, מגלומניות ושחצנות, ביטול הנשים כנשות מקצוע בכלל והערמת קשיים בפרט.

 

לא אחת הרמתי משאות כבדים (למשל שק קמח במשקל של 28 ק"ג) וגברים עמדו לידי והביטו ללא מחשבה קלה של תרומה למען המולדת.

אישה שעובדת במטבח אמרה לי פעם כשהצעתי לעזור לה:

"במטבח לא מראים חולשה, את צריכה להתמודד כמו כולם".

האמנם?

 

עוד אני יכולה לספר על כך שלנשים אין סליחה ומחילה.

גברים חדשים שיכנסו למקום העבודה ויעשו טעויות סטנדרטיות של "ירוקים" - יימחל להם, והכל יהיה ברוח טובה.

לנשים אין מחילה ויורדים עליהן, מעירים להן על כל "פיפס" והן בכלל מבוטלות.

 

האם גברים חושבים שהם צריכים להיות טובים יותר בכל דבר ותחום?

נראה לי שכן.

האם יש כאן בעיות של בטחון עצמי?

נראה לי שכן.

 

אישית, יצא לי שם של פמיניסטית ראדיקלית (ומשום מה זה נשמע שם כמו קללה).

ככה זה כשאישה לא מוותרת, רוצה להתמקצע ולהתמודד עם תפקיד לא קל בעל שעות עבודה מטורפות.

 

היא לא תהיה "מקצוענית", לא "תותחית". אלו ביטויים ששמורים לגברים.

הנשים "צריכות" לחזור הביתה, לגדל ילדים וכנראה לא להיות במטבח.

 

*הסתייגות אחת – ישנם גברים מדהימים במקצוע שתומכים ונותנים יד וגב חזק ועל כך שמורה אצלי תודה ענקית אליהם. הם שעוזרים לי לשרוד את התחום הקשה הזה.

 

   תגובות של גולשות:                          יש לך מה לומר? כיתבי אלי! 
   
____________________________________________________